飲食店経営

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最近飲食店経営も、大手外食企業とフランチャイズ契約をし加盟店となる場合も増加傾向にありますが、加盟料、営業保証金などを考慮すると、独立開業と変わらない資金が必要となってきます。

飲食店業界では「料理」「サービス」「清潔」が必要条件で、どれかが欠けても経営は悪化していきます。
この条件をふまえたうえで、立地、宣伝、経理などちゃんとした収支計画を立てることが必要となります。
店舗物件が決定してからも、店舗工事、従業員の確保と、開業までは約1年程度かかるのが一般的です。

(フランチャイズ契約について)
各飲食業チェーン店本部など

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